Pour réaliser une excellente soupe de poissons, il n'y a pas de secret. Chaque matin, nous achetons des poissons goûtus à la Criée de Roscoff et nous travaillons les parties nobles de ces produits le jour même.
La Conserverie Marine Artisanale ALGOPLUS est une entreprise vraiment originale. Depuis 1993, ALGOPLUS récolte et transforme des algues alimentaires. Son installation à ROSCOFF n’est pas due au hasard mais à la proximité d’un champ d’algue exceptionnel.
Bières artisanales bretonnes et Société Coopérative d'Intérêt Collectif
